Nguyên liệu:
Chanh đào: 1kg.
Mật ong: 1lit
Đường phèn: 600g
Muối: 100g
Thực hiện:
1. Chanh đào chọn những quả già, tươi, vỏ mỏng để có nhiều tinh dầu. Rửa thật sạch, bỏ cuống và ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút.
2. Vớt chanh ra, để ráo, lau khô từng quả một.
3. Cắt chanh thành từng miếng mỏng, giữ nguyên hạt.
4. Giã nhỏ đường phèn.
5. Chọn hũ thủy tinh để đựng. Trước khi sử dụng nên rửa sạch, tráng nước sôi rồi để khô.
6. Xếp chanh đào vào hũ. Một lớp chanh thì đến một lớp đường phèn.
7. Đổ mật ong vào ngập mặt chanh và đậy nắp thật kín.
8. Chỉ cần bảo quản nơi thoáng mát là được, không cần bỏ trong tủ lạnh.
9. Theo dõi trong thời gian đầu, nếu thấy sủi bọt thì hớt ra.
10. Sau một tháng là có thể dùng được.
Hướng dẫn cách sử dụng:
Với trẻ nhỏ trên 1 tuổi: Khi mới chớm ho hoặc mới vào mùa lạnh, muốn bảo vệ sức khỏe cho trẻ, vào mỗi buổi sáng sau khi ngủ dậy, cho trẻ uống 1 thìa nước chanh ngâm mật ong, có thể pha với nước ấm.
Với người lớn:
+ Có thể uống chanh đào pha với nước ấm mỗi buổi sáng để thanh lọc cơ thể.
+ Khi bị ho, thì ngậm cả nước lẫn lát chanh trong miệng, nhai rồi nuốt để trị ho.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét